Программно-аппаратный комплекс непрерывного контроля состояния масла во фритюрных установках. Измеряет TPM и температуру 24/7.
Кухня получает автоматический сигнал о замене масла — не по расписанию и не «на глаз», а по реальным показателям деградации.
* Показатели расхода масла — оценочные, зависят от типа фритюра и режима работы
Уровень TPM растёт в течение дня по мере использования фритюра. Система сравнивает значение с нормативным порогом.
| Сенсорный модуль | |
|---|---|
| Параметры измерения | TPM (Total Polar Materials), °C |
| Диапазон TPM | 0–40% |
| Диапазон температур | до 200°C |
| Точность TPM | ±1% (по внутренней калибровке) |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Контроллер и связь | |
|---|---|
| Платформа | Wi-Fi контроллер, MicroPython / C++ |
| Протокол | MQTT over Wi-Fi |
| Интервал передачи | каждые 10 секунд |
| Питание | 220V или Li-Ion аккумулятор |
| Обновление прошивки | OTA по Wi-Fi |
Стоимость рассчитывается под конкретную задачу: количество фритюров, тип оборудования и требуемая аналитика.
| Что влияет на стоимость | Описание |
|---|---|
| Количество фритюров | Один датчик на один фритюр |
| Количество точек | Единая панель или раздельная аналитика |
| Интеграция с IRI / BI | Подключение к единому дашборду сети |
| SLA на устройства | Гарантийное обслуживание и замена |
| Telegram-алерты | Настройка под структуру ответственных |
Продукт находится на стадии R&D и ранних пилотов. Принимаем партнёров для совместного тестирования в реальных условиях.
Если у вас есть сеть ресторанов с фритюрными установками — готовы запустить совместный пилот. Оборудование поставляем и настраиваем бесплатно в обмен на данные для улучшения системы.